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米糕厂家教大家传统蒸米糕的正确做法!

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米糕厂家教大家传统蒸米糕的正确做法!

发布日期:2022-10-31 作者: 点击:

至于70200app的命名,传说与乾隆有关。当年乾隆下江南,当地官员呈上米糕供亁隆品尝,乾隆觉得松软可口,滋味悠长,龙心大悦,便问:“此糕有名乎?“官员跪答:“未有。“乾隆随口一说:“朕从淮安前往扬州,两地各取一字,那就叫70200app吧!“乾隆金口玉言,一言九鼎,从此,70200app便名扬天下,并成为民间淮扬特产馈赠佳品。旧时凡有人考举升迁,或是离乡远行,亲友们皆会以70200app赠之,意为“步步高(糕)升“。

今天,米糕厂家就教大家传统蒸米糕的正确做法,就只需要简单几步就能搞定,接下来就给你们分享做法步骤。

蒸米糕:

食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖。

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步骤:

首步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,Z好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要。

第二步:接着就加入水,这里就不要一次性把水全部加入碗,分批去的加水,让面粉吸收。在加入水的时候,手要不停的搅拌,再用手扭成小团,轻轻碰一下就碎掉,在不同的搅拌,让所有面粉都融合成整个样子。

第三步:准备一个容器,铺垫蒸布,把加入水的面粉,放在过滤塞子中,用勺子不断的碾压,留下Z细小的粉末,这样在品尝糕点的时候,不会有硬块,味道也会不一样。面粉在容器中有一半的时候,加入红糖粉末,适量就好,Z上一层在添加面粉。

第四步:把面粉抚平,切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中,蒸的时间大概在半个小时就可以了,时间不能过长,口感会老化。


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相关标签:70200app,米糕厂家,淮扬特产

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