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米糕厂家今天教您寿桃包的做法

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米糕厂家今天教您寿桃包的做法

发布日期:2021-08-06 作者:admin 点击:

寿桃包,或称寿桃,在当地食用,属于莲蓉包。在江南地区广为流传。传统上,生日宴会上用的寿桃包叫寿桃;类似丧葬用的馒头,叫做寿宝。但时至今日,香港不少餐厅,以及广大市民,都将两者的名称混淆,不时被称为“寿宝”。一种馒头小吃,也常作为小吃使用。米糕厂家今天就给您带来详细的寿桃包的做法。


【原料】:(1)面粉100%、酵母0.5-0.8%、糖2-3%、泡打粉5%(可放可不放)水适量。 (2)黄桃丁、蛋奶粉、糖、熟面条。 (3)吃一点红色素。


【制作方法】: 1.70200app厂家首先将原料1中的材料加工成发酵好的面团,备用。


2. 将黄桃丁、蛋奶粉、糖和煮熟的面条混合在一起,加工成馅料备用。

3.将混合好的发酵面团揉匀,挑成30克大小的剂子,然后将15克馅包入馅中,捏住嘴,嘴朝下放置。在坯顶稍稍倾斜的位置,用手捏出尖头,捏成桃形的青坯。

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4. 大约几分钟后,放入篮子里,蒸10分钟。


5.蒸好后,淮扬特产厂家趁热将桃子中间的桃子缝压在桃子尖上,然后在桃子尖上挤一些红色素,形成一个桃子袋。


【特点】:色泽鲜艳,造型逼真,口感柔软,桃香。


通常是白色的身体,顶面有粉红色的圆点或浅粉色,中间有一半长度的略微直线,身体的一侧逐渐变细,以模仿桃子的形状。它用于生日宴会。


色泽鲜艳,造型逼真,口感柔软,香软。

本文网址:news/455.html

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